Pasta met rode saus en burrata
Een snelle pasta met groente, rode pesto en burrata
ItaliaansHoofdgerechtVegetarisch
- Bereidingstijd
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 4 Personen
Bereiding
- Snij de courgette en paprika in blokjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn
- Bak de courgette, paprika, ui en knoflook 10 minuten
- Kook ondertussen de pasta
- Voeg de laatste minuten de tomatenblokjes, rode pesto en kookroom toe aan de pan met groente. Voeg naar smaak nog peper toe
- Giet de pasta af en roer door de saus
- Doe de pasta op de borden. Garneer daarna met de parmezaanse kaas, burrata en een extra snuf peper